Living room Diary 　

この季節になると出回るのは菜の花。
大好きな菜の花のパスタを作りました。
先日のトマカンのお料理教室でも習った菜の花のパスタ
私の作り方よりトマカンさんで習ったパスタの方が
菜の花の味が堪能できるので、これからはこちらの
作り方にしたいと思いました。
やっぱり美味しく出来ました。


それにあわせたのは大好きなカブのシチュー
カブが大好き。
菜の花のパスタの時はカブの葉を
入れたいのでカブも用意します。
普段はカブはポトフに　なるところですが、
今回は生クリームが余っていたのでシチューです。
ルーをささっと作ってシチューにしました。
ルーを作るって　一瞬、構える人も多いですが
簡単に作れるし、思いつきでシチューが
食べれるし　癖がないので私は断然　お手製派。


それから　あとはスモークサーモンがあったので
フレンチドレッシングを作ってサラダに
レッスンでは必ず1品はサラダ系のものを用意して
ドレッシングを作ってもらってます。
ドレッシングって作り方はちょっとしたポイントだけだし、
いろいろな組み合わせが出来てレパートリーが広がりやすいです。
あと、必要な分だけ作ればいいし。

レッスンみたいなメニューの夕飯でした。