肉まんはお手製派

ようやく完全復活の私
何が食べたい？と聞く余裕がでてきました。
リクエストに答えて作ったのは肉まん。


肉まん（中華まん）はお手製が好き
中華街ではもちろん買いますが
買って『ふむふむ』と思いながら食べて　家で作る
中に入っているアンが現在、悩むところ
外側の部分はお手製がフワフワにできて美味しいと思う。
去年のGWに合羽橋にでかけて買ってきた和蒸篭も大活躍してくれるし
やっぱりお手製が好き


肉団子スープ
肉まんのアンを今回は焼き豚で作ったので
代わりに肉団子のスープにしてみました
ボリュームアップのためにお餅入ってます


きゅうりとにんじんの甘酢つけ
塩こんぶの塩分を利用してます


ホウレン草の炒め物
ホウレン草に多く含まれるカロチンは脂溶性のため
油と一緒にとると吸収がいいのでなるべく炒め物にしています。
鉄分も多いしね

久しぶりに肉まんを作って主人も満足？
と思っていたら　ライバルは朝から花巻に挑戦していた‥
初心者なのに‥
とりあえず、食べてみたけど　成型はまだまだだけど（負け惜しみ？）
味は花巻になっていたから　
私も負けずにパワーアップできるよう頑張ろう